手作りコンニャクで芋煮会

　山形の秋の風物詩と言えば「芋煮会」です。週末ともなると河原や広場からかまどのからの煙が上ります。こどもお香倶楽部では、子供たちに様々な体験をさせたいとの考えから、９月１８日にコンニャクつくり体験に挑戦しました。
　事前に、会員で試しに何回か作ってみたのですがうまくいかず、プロのコンニャク屋さんからアドバイスをいただき、不安を抱えながらの当日を迎えました。
　当初の予定では「子供たちが作ったコンニャクで芋煮を作る」と目標は高かったのですが、コンニャクの作り方がいまいちよくわからず、刺身コンニャクになってしまいました。でも、途中で攪拌の仕方にこつがあることが分かり、こどもたちのおみやげ用のコンニャクはバッチリできました。
　子供たちはおともだちと一緒になって、珍しい体験と自分たちの作ってコンニャク、芋煮に大満足。自分たちの作った刺身コンニャクはすぐに完食。今回は、保護者の方のご協力もあり大変助かりました。来年は手作り豆腐かな

丁寧にかきまわす		凝固剤を忘れないで
がんばりますが、できはいまいち？		芋煮の用意だよ
山形内陸地方は牛肉に醤油味です		美味しい香りが・・・・・
コンニャクはお刺身にしていただきました		手作りコンニャクはすぐに完食