荒木ファームのこごみは、北海道の釧路湿原より株を取り寄せ　ビニールハウスでふかし栽培した物です。在来のこごみより茎が太く見た目もよくたべても美味しいものとなっています。

北海道の釧路湿原からやってきたこごみの株です。大きな物は、パイナップルの実のように大きなものもあります。

１０℃〜２５℃位のハウスの中で３０日くらいでにょきにょきとこごみが出始めます。

収穫作業です。はさみで丁寧に同じ長さのものを切り取り収獲します。

収獲された物は、家の前のきれいな井戸水できれいに洗われます。この井戸水は、真冬でも１０℃以上の温度が保たれています。昔水道がなかった時代に飲み水として大切にされていました。

パック（１００ｇ）　３００円