実験もやし

食える種蒔図鑑／小林の実験室----------------------------------------------

　◆実験もやし〈こんなことまでやってしまいました〉

　　2001年6月15日～　

ホームセンターで見つけた「もやし」の種を衝動買い。
さっそく実験開始。容器はコーヒーの空き瓶です。

一晩水につけた後は、「水をきる」そうです。
不安ですが、とりあえず虎の巻に従います。
毎日種をすすいで水をきる繰り返しだけです。

●ブラックマッペ（もやしの定番だそうです）

6月15日（1日め）

6月16日（2日め）

6月17日（3日め）

6月18日（4日め）

種子を一晩水につけます。
翌日すすいで水をきった状態で栽培開始。

24時間後でこんな感じです。殻を破り始めてます。
2倍位に膨らんだ。

根が伸び、水ですすぐと殻（薄皮）が取れる。

今日は気温も高かったので、一気に成長したようです。そろそろ食える？

6月19日（5日め）

6月20日（6日め）

急激に成長しました。
そろそろ食えるかな。

ビンから出てしまいました。
これはもう、食べるしかありません。
これほど味わってモヤシを食べたのは初めて。