秘伝納豆
晩生の枝豆として人気の秘伝豆ですが
収穫時期が稲刈りと重なるため、収穫の手が回らず
完熟させてしまった農家さんがありました。
納豆にならないかと醗酵させてみたら
大変に大粒ですが独特の風味と甘味、
コクがあってとても美味しい納豆が出来ました。

化学調味料無添加のタレをつけておりますが
お奨めの食べ方は枝豆同様「塩」
豆の味がより引き立つこと請け合いです。
有限会社畠納豆　代表者　加藤義博
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