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亀の尾に関係する情報を掲載するとともに、全国の亀の尾使用蔵元執筆いただき、現在以下の構成を予定しております。
監修/小松光一氏(グローバル地域研究所)
装丁/林 佳恵氏
頒布価格1,500円。ただいま予約受付中。亀の尾サミット会場にてお求めになれます。
〒999−7781 山形県東田川郡余目町沢田150−3
「創造ネットワーク研究所」宛 FAX:0234−42−3306までどうぞ。 |
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第1章 海上の道・縄文ロマン |
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亀の尾は熱帯バリからやってきた? |
グローバル地域研究所 小松 光一 |
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日本酒文化と亀の尾のお酒 |
漫画家 高瀬 斉 |
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第2章 維新の夢・阿部亀治の時代 |
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阿部亀治と三本の稲穂 |
余目町郷土史研究家 日野 淳 |
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「亀治の夢」を追って |
荘内日報社 松木正利 |
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第3章 亀の尾の栽培に取り組む |
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水稲品種「亀の尾」の特徴と由来 |
元山形県農業試験場庄内支場長 大沼 済 |
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亀の尾のさらなる可能性に賭けて |
百姓 鈴木 秀則 |
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水稲品種“亀の尾”を栽培して |
亀の尾栽培農家 太田 俊治 |
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亀の尾との出会い |
五郎の会栽培農家 梨木 則三 |
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今日のおいしいお米のルーツを訪ねて |
元栽培田オーナー 堂下 喜雄 |
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亀の尾と出会いそして亀粋へ |
米鶴酒造栽培農家 志賀 良弘 |
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第4章 亀の尾を醸す |
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亀の尾と「夏子の酒」 |
漫画家 尾瀬 あきら |
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日本酒の現況と亀の尾について |
山形県工業技術センター 小関 敏彦 |
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亀の尾の造り |
米鶴酒造杜氏 須貝 智 |
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第5章 日本酒文化は地域循環だ |
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日本酒文化は地域循環だ |
創造ネットワーク研究所 |
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亀の尾による地酒造りで地域づくりを |
酒仙蔵人・五郎の会 |
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第6章 亀の尾を売る/酒販店のこだわりと夢 |
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松尾大社さんからの贈り物 |
千葉正商店 千葉 優子 |
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亀の尾と戯れる |
仙台の酒屋浅野 浅野 康城 |
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第7章 神事祝ぎの舞、祝ぎの歌 |
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鄙の影法師 |
フォークグループ 影法師 |
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踊る亀の尾栽培日誌 |
農民舞踏家 阿部 利勝 |
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第8章 友と瓢を掲げ、亀の尾を楽しむ |
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友と瓢を掲げ、亀の尾を楽しむ |
大阪酔吟酒仙の会 尾垣 淳治 |
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亀の尾と余目の思い出 |
元栽培田オーナー 榎本 達朗 |
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私とお酒と亀の尾と |
元栽培田オーナー 池田 克 |
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第9章 浪漫・亀の尾列島 |
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亀の尾との出会い |
三浦酒造 三浦 文仁 |
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「亀の尾」との出会いと魅力について |
浅舞酒造 柿崎 秀衛 |
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七代目のつぶやき&ひとりごと |
喜久水酒造 平沢 喜一郎 |
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幻の米「亀の尾」 |
寒梅酒造 岩崎 隆聡 |
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亀の尾の不思議な魔力に魅了されて |
亀の井酒造 今井 俊治 |
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亀の尾がつなぐもの |
鯉川酒造 佐藤 一良 |
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亀の尾に乾杯 |
竹の露 相沢 政男 |
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「亀の尾」醸造に至るまでの構想経過 |
米鶴酒造 梅津伊兵衛 |
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米へのこだわり |
和田酒造 和田 多聞 |
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21世紀は、亀の尾ネット |
山岡酒造 山岡 克巳 |
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「亀の尾」雑感 |
若林酒造 若林 邦宏 |
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巻末 今、農にこだわる |
山形県余目町長 奥山 俊一 |
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